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一枚烤鸭蛋里的青春创业故事 ——记京南湖实业有限公司总经理、枣强85后袁站磊

作者: 发布时间: 2022-07-28 10:08:47 浏览次数: 5

 

  盛夏时节,走进枣强县马屯工业园区,道路四通八达,高标准厂房林立,花草树木绿意葱茏,闻名遐迩的京南湖实业有限公司就坐落于此。

 

  从小打小闹的小作坊,到占地30亩的大企业,如今的京南湖实业有限公司处处充满着现代化气息和创新活力,以“京南湖”品牌烤鸭蛋为主打的衡水特色产品从这里走向全国,成为百姓餐桌上一道百食不厌、营养健康的“绿色佳肴”。

 

  这背后,是35岁枣强青年袁站磊的无悔付出。9年间,他用专注和匠心走出了一条独具特色的绿色农产品创业之路。

 

  不安于现状 辞职自主创业

 

  不安于现状,敢于冒险和创新,是很多成功企业家血液中流淌的“创业基因”。袁站磊就是这样的人。

 

  2009年,学市场营销专业的他毕业后进入衡水一家贸易公司,从事贸易服务。月薪四五千元,还升任科长,前途一片光明,羡煞身边的小伙伴们。哪料想,工作三年后,他却毅然辞职,开始自主创业。

 

  “当时虽然待遇不错,但感觉工作太清闲了,不想这样过一辈子。”袁站磊说,正是奋斗的年纪,不想选择安逸。辞职后,他开始涉足电力塔行业,不辞辛苦跑业务,很快赚到了自主创业的第一桶金。2012年,他开始从事杂粮、挂面等农产品销售,其间,有心的他发现,消费者对烤鸭蛋需求度高、重复购买率也高,而且衡水本地市场加工并销售的企业还不多。善于思考的袁站磊从中看到了商机。

 

  2014年,他在桃城区河沿镇开办了一家小公司,专职加工并销售烤鸭蛋。

 

  “一般消费者和经销商都认为,烤鸭蛋就是腌一下、烤一下。”袁站磊坦言,人们对烤鸭蛋的认知,还是小作坊式简单粗糙的加工模式,工艺简单,品质难以把控。“既然我想做这个行业,为什么不专注品质,把它做成品牌,让大家吃着放心、安心呢?”

 

  有想法就去做。可要把小小烤鸭蛋做大做好、做成品牌,就必须要有规模场地,有先进设备和工艺。袁站磊马不停蹄,跑土地手续、找合伙人筹资、建设场地……每天忙得不亦乐乎。

 

  2019年,袁站磊将公司迁至枣强县马屯工业园区,投资1.1亿元成立了京南湖实业有限公司。

 

  秉承匠心精神 打造品质产品

 

  做品质产品,需要的是一种专注的匠心精神。如何把一枚小小烤鸭蛋做好?袁站磊费了心思,更下了功夫。

 

  多半年时间,他跑遍了大半个中国,考察学习新工艺,寻找更合适的原材料。回来后,他投资1200万元购进先进新设备,在鸭蛋、茶叶、泥土等原材料上严格把控,并独创了特色生产工艺。

 

  通过考察,他定下了河南、东北两个鸭蛋养殖基地,而且跟鸭农约法三章:只要金定麻鸭(又名华南鸭)下的蛋,不要求产量;固定饲料品牌,拒绝任何食品以外的添加剂;用什么药、多大剂量也都科学配制,做好严格疾病把控。“这样,产出来的鸭蛋才能保证是好蛋。”袁站磊说。除此之外,他们腌制鸭蛋的茶叶坚持使用食品级别的红茶,而拒绝使用无法监测品质的茶土茶渣;宁可每吨花450元运费,也要到安徽购买350/吨的红土;每锅放入30公斤茶叶,且从不重复使用,坚持一锅一换。袁站磊说,品质的把控,精细到每个环节,全凭良心。

 

  加工车间内,一台台大型现代化自动设备,一道道先进、繁琐、考究的生产工艺,令人啧啧称奇。袁站磊介绍,要烤制出焦香油多、健康美味的鸭蛋,需要经过腌制、清洗、分选、蒸烤、真空包装、灭菌等11道工序。“泥腌鸭蛋需要温度控制在22℃至24℃之间,静置40天左右;在蒸烤锅里需进行185分钟特定温度的蒸烤;为了保质期更长,鸭蛋真空包装后还需121℃高温持续杀菌30分钟……”说起工艺,袁站磊滔滔不绝。而这些工艺的完成,离不开成套的先进设备——全自动洗蛋机,每小时可清洗3万枚鸭蛋;裂纹分选检测机,可通过光检、声波测试挑出裂纹蛋,自动称重后根据个头大小放入相应轨道;真空包装机,为鸭蛋进行真空包装……

 

  “正因为有了这些好帮手,烤鸭蛋出厂合格率能达到99.8%,消费者可以放心食用。”袁站磊说。

 

  坚守诚信 “京南湖”声名远播

 

  袁站磊的烤鸭蛋品牌之路并非一帆风顺,但无论遇到什么坎坷,他始终坚持匠心,坚守诚信。

 

  “没办法,想做大做好,总会有这样那样的风险,但一些原则不能丢。”袁站磊说。比如真空包装环节,他定下一个“死规矩”:只要发现蛋壳不完整,就必须拿出来换掉。一次研制了新工艺,可是在大批量加工时,因为有项数值没控制好,导致上万公斤的烤鸭蛋没有出油,而且口感不好,袁站磊没有犹豫,果断销毁。“怎能不心疼啊!但决不能以次充好,糊弄消费者。”有一位经销商,因为疫情原因,订购的6万元产品囤积,袁站磊得知后,就让对方直接退了回来,尽最大可能为客户减少损失……

 

  从“售出产品负全责”到“产品破损先行赔付”,再到“7日内无条件退换货”,一项项承诺加上过硬的产品质量,给消费者吃了“定心丸”,也让“京南湖”系列产品声名远播。

 

  为了让人们近距离了解烤鸭蛋的出炉过程,袁站磊还经常主动邀请消费者、经销商走进加工车间参观工艺流程,并通过微信公众平台在线24小时公开加工车间视频,让大家安心、放心选购产品。他还热衷公益,疫情期间,为抗疫一线执勤人员捐助了价值15万元左右的烤鸭蛋等产品,并主动申请成为抗疫保障志愿者,负责调配抗疫物资,成为全县“抗疫先锋”。

 

  诚信和匠心铸就了响亮的品牌,也为袁站磊和他的公司带来了诸多荣誉——中国地理标志产品、河北优品牌、燕赵老字号、政府质量奖、河北省守合同重信用企业、河北省诚信企业创建单位、河北省信用协会会员单位等。目前,袁站磊的公司日产烤鸭蛋30万枚,年产4000吨,拥有22个商标、2个专利。“京南湖”烤鸭蛋一路凯歌,通过线下、线上渠道,从衡水走向全国各地。

 

  “烤鸭蛋是主打产品,除此之外,我们还不断研发新工艺,拓展新品类,如开发加工松花蛋、熟制鸡胚蛋、咸鸭蛋等产品。”袁站磊说,目前计划建设自有养殖场,或者与本地有意愿的养殖场深度合作,争取将企业发展成为集现代化养殖、研发、加工、销售于一体的蛋制品生产加工企业。做好国内市场的同时,他在衡水海关及中国电子口岸成功备案,积极开拓国际市场。他希望更多的人记住“京南湖”,记住衡水味道!

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