区块链防伪成摆设？它为何防不住假货泛滥

导读： 超市货架之上, 贴着“区块链溯源”标签的有机牛奶, 以及进口橄榄油, 其价格相较于普通产品要贵出一段距离, 消费者是冲着信任去进行买单的。然而, 真正懂得其中门道的人...

超市货架之上, 贴着“区块链溯源”标签的有机牛奶, 以及进口橄榄油, 其价格相较于普通产品要贵出一段距离, 消费者是冲着信任去进行买单的。然而, 真正懂得其中门道的人, 心里其实是明白的, 这套技术在水货面前, 就如同没有作用一般。问题的关键所在, 并不在于区块链自身, 而是在于它的那种“垃圾进、垃圾出”的逻辑——一旦源头遭受污染, 那么整条链便都是假的了。

区块链食品防伪为什么容易被攻破

从来不在技术层面的是最为脆弱的环节, 而是在物理世界。区块链仅仅能够记录数据, 没有办法验证数据所对应的实物。造假者仅仅只要在一个环节进行动手脚, 那么整条溯源链条就将要失真。某茶叶品牌的案例是非常典型的: 厂家在正品包装之上嵌入唯一的二维码芯片, 从理论上来说每一盒茶是可以追溯到具体的茶园以及批次的。但是造假者把正品买回来, 将标签贴在劣质茶叶上面, 或者干脆就是批量复制这些二维码。消费者扫码所看到的信息全部都是真的, 然而手里所拿的东西根本并不是那款茶。

更隐蔽的手段乃是“内鬼配合”, 有些中小型供应链企业自身就在走灰色路线, 它们承担着把假货信息录入系统之事, 区块链的加密特性确切保障了数据一经上链便不可篡改, 然而这恰恰变成了保护假数据的盾牌, 没有人能够在事后证实那些信息是经过编造的。

区块链防伪的局限到底在哪里

技术乐观主义者老是讲区块链能够使食品安全达成“透明化”, 然而现实相比这是极其繁复的: 一个完整的防伪链条需要十几个环节全都维持诚实, 这一串环节分别是原料采购、生产加工、物流运输、仓储管理、终端销售。只要其中任何一个节点存在有人搞小动作的情况, 那么整个系统便丧失了意义。而当下绝大多数食品供应链里, 中小企业的数字化水准根本就达不到上链的标准, 许多关键数据依靠人工录入, 甚至根本就不进行上链的操作。

另一个存在却被忽略的问题乃是成本。真实的全链路溯源, 需要进行硬件投入, 需要开展软件建设, 还需要有人力维护, 这对于利润稀少微薄的食品企业而言, 成为了沉重的负担。其结果便是, 许多品牌仅在高端产品线实施区块链防伪, 普通产品线依旧维持老样子, 而在市场上流通的常常是两者混杂在一起, 消费者根本没有办法进行区分。

消费者该如何判断溯源信息的真假

别盲目迷信区块链标签。真正有用的判断方式总共存在几个呢: 其一要看溯源信息的完整程度, 真正可信的系统会给出农田到餐桌的完整路线, 并非仅仅呈现最后几道步骤；其二是交叉验证, 经由品牌官方的渠道去查询批次号码, 瞧瞧是否和区块链上的信息相匹配；其三是关注第三方认证, 有些具备权威性质的食品安全认证机构会联合区块链技术, 提供具有独立性的审计。

区块链用于防伪并非全然没有价值, 在大型企业方面, 在高价值产品之上, 它的确能够增添造假成本。然而对于普通消费者而言, 维持理性判断相比于单纯去相信技术标签更为关键。毕竟,无论多么先进的链, 也无法锁住那颗存有造假想法的心。