区块链食品安全可靠吗？别交智商税了，一个老质检的狠话

导读： 本人从事食品领域的工作, 已经在行业内历经了超过二十年的风风雨雨, 在此期间, 经历了从传统的纸质记录模式, 过渡到了信息化程度更高的ERP管理系统...

本人从事食品领域的工作, 已经在行业内历经了超过二十年的风风雨雨, 在此期间, 经历了从传统的纸质记录模式, 过渡到了信息化程度更高的ERP管理系统, 进而来到了目前广泛流传且备受追捧的关于区块链技术的这一全新阶段, 各类市场浪潮与新兴概念几乎无一错过。

针对将区块链技术应用于食品质量安全保障这一话题, 其实质内容大约由两个主要部分构成, 其中一部分确实代表了当前实际具备的技术能力, 而另一部分则更多体现为一种类似于在演示文稿中描绘的美好远景或夸张想象。此刻, 打算分享一些可能并不完全迎合大众口味的真实观点与大家进行探讨。

区块链食品安全靠谱吗

溯源这点本事, 确实是它最厉害的地方。从牧场一直到超市, 每一个环节都上了区块链技术, 这导致想篡改数据需要付出极高的成本, 究竟是哪一批发货出了问题, 或者是哪个时间点通过了检验, 一查就能知道清楚。我以前见过很多次在纸质单据上搞“张冠李戴”这种戏码的情况, 但是区块链把这个漏洞彻底堵死了。

但是说一个人或者事物很靠谱, 并不代表他是万能的。哪怕链上显示出来的数据再怎么好看, 假如在最开始往里面投放的是虚假的垃圾信息,那么整条链最终就只是一个高级别的大骗局。咱们都知道那句叫做垃圾进然后就是垃圾出的老话, 这个在食品的生意这一行来看, 确实是从来都没有过时过。

区块链食品安全能信吗

老百姓真正需要依靠的, 是那个叫做“能够查询来源和去路”的实际结果, 而不是光听“区块链”这三个字本身的说法。如果你用手机扫一下那个码, 能够看到从动物养大到装运出去这一连串的过程全都清清楚楚、有头有尾, 那么这种看得见的证据, 远远要比听专业人士讲解它底层的所谓统一认识机制强上一万倍。

企业端上区块链, 十有八九是为了融资讲故事。真正把技术落地、愿意花大价钱部署的, 反而不怎么吆喝。别被营销话术绑架, 看数据、看落地、看能不能查到你的那盒牛奶, 比什么都实在。

技术这个东西, 它永远都只是一个用来做事的工具罢了, 想要去好好管住人心的那个贪得无厌的念头, 这要比去管好那一行行代码的事情困难得多。